Un tribunal en China sentenció a cadena perpetua a Li Huifang, dueña de la guardería Heshi Peixin, ubicada en la ciudad de Tianshui, provincia de Gansu, luego de que se comprobara que el personal de cocina usó pintura no comestible para que la comida se viera más atractiva y así captar más alumnos. El problema es que esa pintura contenía plomo, un metal altamente tóxico, sobre todo para niños pequeños, pues puede dañar gravemente el cerebro y el sistema nervioso central, según la Organización Mundial de la Salud.
El caso salió a la luz en julio de 2025, cuando 247 personas entre alumnos y personal presentaron niveles anormales de plomo en la sangre tras comer pastelitos de dátil al vapor y panecillos de salchicha con maíz. Los análisis revelaron que estos alimentos tenían hasta 2,000 veces más plomo del límite permitido por las normas sanitarias chinas.
Además de la sentencia contra Li, la directora de la guardería recibió 15 años de cárcel, mientras que otros cuatro trabajadores de cocina fueron condenados a penas de entre seis y ocho años. También se ordenó confiscar 500 mil yuanes (unos 56,200 libras o 74,700 dólares, equivalentes a más de un millón de pesos mexicanos) de los bienes de Li.
La investigación destapó que varios funcionarios y personal médico intentaron encubrir el caso alterando resultados de laboratorio a cambio de sobornos. Tras el escándalo, China publicó nuevas reglas nacionales para la alimentación escolar, incluyendo pruebas obligatorias a cada lote de comida. Te invitamos a leer la nota original de la BBC para conocer más detalles de este caso.
Fuente: Nursery owner in China jailed for life after hundreds of children poisoned (feeds.bbci.co.uk).
Imagen: Microbe World, BY-NC-SA 2.0 (vía Openverse).